Viña Valoria Blanco

DOC RIOJA. 11,5% Vol.

Origen

Vino blanco joven elaborado a partir de la cuidadosa selección de la variedad Viura procedente de la Rioja Alta, en el término municipal de Fuenmayor.

Vinificación

Tras previos y exhaustivos controles de maduración, el fruto se recoge en su punto óptimo de madurez. Después del despalillado y estrujado, las uvas son prensadas con sumo cuidado para obtener el mosto. Tras la clarificación, se realiza la fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable y a una temperatura controlada con el fin de obtener el máximo potencial aromático. Posteriormente se estabiliza naturalmente para su embotellado.

Notas de cata

Color amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz, se ofrece potente, con aromas primarios a frutas blancas y un matiz herbáceo fresco. En boca es equilibrado en acidez, carnoso y fresco, con un retronasal limpio y final fresco y aromático.

Recomendaciones

Ideal para acompañar con todo tipo de pescados, marisco, arroz y ensaladas. Su temperatura ideal de consumo se sitúa entre 11 y 13º C.

Categoría:

VIÑA VALORIA

DESCRIPCIÓN

Viña Valoria es la marca principal de la bodega. El origen del nombre procede de una antigua parcela situada en la localidad de Fuenmayor. Actualmente es una marca reconocida tanto a nivel nacional como internacional.

VINOS

Bajo la denominación Viña Valoria encontramos vinos de toda la gama de secos. Desde los vinos jóvenes blancos, rosados y tintos, hasta los vinos criados, crianza, reserva y gran reserva. Además la bodega cuenta con una colección de viejas añadas denominadas campañas anteriores como parte de su historia, destacando las cosechas de 1968 y 1973.