Viña Valoria Gran Reserva

DOC RIOJA. 13,5% Vol.

Origen

De parajes elegidos de La Rioja Alta, en el término municipal de Fuenmayor, se seleccionan las partidas de uvas que están presentes en este vino 100% Tempranillo.

Vinificación

Tras el paso por la mesa de selección, se procedió a la fermentación alcohólica durante 15 días. Más tarde, se trasegó el vino a otro depósito para el desarrollo de la fermentación maloláctica. Durante el primer año se sometió a trasiegos cada tres meses como paso previo a su envejecimiento, donde permaneció durante 36 meses en barrica de roble americano de entre 5 y 10 años. Una vez completado el proceso, se embotelló y colocó de forma horizontal en jaulones de 500 botellas, permaneciendo un mínimo de dos años.

Notas de cata

De color granate, con ribete cobrizo. Aroma fino elegante a tabaco, dátiles y a especiados. En boca, es sabroso, fresco, con taninos redondos y firmes y con final persistente. En el paladar aparecen recuerdos a chocolate y vainilla.

Recomendaciones

Es el compañero ideal de toda clase de carnes de caza, cocidos, asados, potajes y quesos curados. Su temperatura ideal de consumo se sitúa en los 18º C. Se recomienda abrir una media hora antes de su consumo.

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Categoría:

VIÑA VALORIA

DESCRIPCIÓN

Viña Valoria es la marca principal de la bodega. El origen del nombre procede de una antigua parcela situada en la localidad de Fuenmayor. Actualmente es una marca reconocida tanto a nivel nacional como internacional.

VINOS

Bajo la denominación Viña Valoria encontramos vinos de toda la gama de secos. Desde los vinos jóvenes blancos, rosados y tintos, hasta los vinos criados, crianza, reserva y gran reserva. Además la bodega cuenta con una colección de viejas añadas denominadas campañas anteriores como parte de su historia, destacando las cosechas de 1968 y 1973.